Olá gentem boa gente que vai e que vem por aqui!!!
Essa receita é muito boa, vale a pena!
Macarrão penne com molho de queijos e por cima uma farinha de rosca temperadíssima.
Combina com vinho branco, tinto e uma saladinha.
Vamos para a receita...usei o que está na foto abaixo!
- 1 pacote de macarrão penne
- 1 embalagem de ricota fresca (2 xícaras de chá)
- 2 xícaras de chá de queijo mozarela ralada e em pedaços
- 1 pacotinho 50g de queijo parmesão
- 1 xícara de presunto ou peito de peru em pedaços
- cebolinha, pimenta do reino moída e manjericão
- 500ml de creme de leite fresco ou 3 pacotinhos de creme de leite de 200g.
- Farinha de rosca temperada
- sal a gosto
O macarrão penne é muito importante nesta receita, pois ele armazena o molho dentro.
Faço uma farinha de rosca temperada com várias ervas secas e orégano. Guardo esta farinha de rosca em um vidro e uso sempre que faço almondegas e outras receitas.
Em uma tigela vou misturando todos os ingredientes, menos a farinha de rosca e o macarrão.
Enquanto isso, cozinho o macarrão por 10 minutos.
Depois é só escorrer o macarrão e colocar no molho, misturando bem.
Passe margarina no fundo de uma travessa que pode ir ao forno, e coloque o macarrão já com o molho misturado.
Polvilhe a farinha de rosca por cima e espalhe folhas frescas de manjericão.
Leve ao forno pré-aquecido por 8 minutos apenas e está pronto.
Fiz esta receita para mamãe Alfazema e papai Eucalipto que chegaram hoje aqui em casa.
Ela me trouxe lindas flores lá das montanhas!
Este macarrão está na minha lista de pratos preferidos, hehehe, sim, tenho uma lista e das boas!
Desejo a todos boas energias em casa, um ótimo final de semana e aromas em sua cozinha!
Beijos!
CamomilaRosa